Klaus

Mein Name ist Klaus Schober, Bäckermeister mit LAIB und ganz viel Seele.

Ich bin Familienvater von 4 Kindern und genieße mit meiner lieben Frau Sonja das Leben. Unser Hund Keks ist auch immer live dabei.

Habe mit 15 Jahren meine Bäckerlehre bei der Bäckerei Holzbauer in Hollabrunn begonnen!
Danach sammelte ich viel Erfahrung in verschieden Betrieben:

• 2012 absolvierte ich meine Bäckermeisterprüfung
• 2013 begann ich neben meiner Tätigkeit als Backstubenleiter in der Berufsschule Wien zu unterrichten
• 2014 wechselte ich ganz in den Lehrberuf und gab mein Wissen über die Bäckerei an die zukünftigen Bäckerinnen und Bäcker weiter
• 2022 wechselte ich wieder in meine geliebte Backstube

Die Wurzeln meiner Bäckerliebe begannen in meiner Kindheit bei meinem Großvater Johann Schober der 1930 seine Bäckermeisterprüfung ablegte und mit seiner Frau Johanna eine kleine Bäckerei in Jedenspeigen (Bezirk Gänserndorf) führte.

Ich habe neben dem Backen auch noch andere Hobbys:
Seit vielen Jahren bin ich aktives Mitglied der FF Hollabrunn, wo ich 24/7 für meine Mittmenschen da bin.
Pfadfinder gehören seit ich 7 Jahre alt bin auch immer zu meinem Leben, wo ich meine Liebe zum Mittmenschen, Natur und Feuer entdeckt habe.

Meine Passion und Leidenschaft „Backen“ möchte ich in den Backworkshops und Backshows weitergeben und damit in jedem Teilnehmer die Liebe und das Feuer entfachen für das tausende Jahre alte Handwerk Bäcker!

Es würde mich sehr freuen sie auf einem meiner Backworkshops begrüßen zu dürfen!